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仓库管理的采购要求

返回列表 来源:SaaS之家 发布日期: 2018-12-05

  举个简单的例子,比如说家里烧饭,需要买菜吧,那么买菜前是不是要想下,今天想做什么菜,那就要看看冰箱里面有什么,没有什么,平时放菜的地方有什么蔬菜、缺少什么蔬菜,然后再看看调味品是否能满足今天想做的菜的菜式需求。确认了家里还有什么东西以后,然后就回去菜市场挑选符合自己要的东西了,然后根据一顿/一锅的需求,买足够的分量回来,然后买的时候还要注意自己是否能一次带回家,还是需要让摊主给你送货上门。


  根据上面的例子来分析,首先是今天想做什么(生产/销售),就是提出的需求(生产/销售需求),根据需求要进行配菜吧,一顿饭有荤有素还要调味品(根据产品结构罗列BOMLIST,荤素是主材,葱姜蒜调味品是辅材),还有米饭(主材),这时候我们就要查看下冰箱、菜篮、米桶、调味盒(仓库、库别)还有哪些、缺少哪些,根据缺少的预估要去菜市场(供应商)买些什么、买多少(根据需求和库存补货),到了菜市场后,我们要看我们需要多少,摊主最少卖多少,一番讨价还价,钱货两清。买蔬菜的时候,有些小贩会同时销售些葱姜蒜一类的辅材,这时候就要发挥自己的口才和小贩讨价还价(采购谈判),争取自己的利益,让小贩送一点葱姜蒜,差不多能符合这顿饭的需求(产品的搭配、成本控制、赠品),也许同时我们还会在买主材的同时让小贩送点相同的主材(备品、损耗)。其实这时候我们通常都会预先知道,什么样的菜放在是冰箱里呢还是家里的菜篮里(根据材料的不同,选择适应的仓储欢迎,以包装材料可以长期使用),买的少了,不够一顿/炒一锅的,肉买的多了,冰箱放不下,要么多烧点(扩大生产)要么买个冰箱(增加特殊仓储空间),蔬菜买少了也不够,甚至于还要做其它菜式的配菜(通用材料),那就更加不够了,买多了,那么要么一样多烧点,要么放在其它篮子里(增加仓储空间),要么放冰箱(占用其它仓储空间)。要买米了,自己没发拿,让菜市场的摊主送货上门(运输方式协商)。这时候我们就知道一个问题,买的少了不够吃(无法满足生产计划,造成生产工时利用率低下,产生工时浪费),要么再跑一次菜市场(增加额外工作量),要么大家少吃点(无法满足销售计划),买的多了,就像前面提到的占用其它的存储地方(占用其它仓储空间),比如冰箱、菜台,可能会串味(仓储环境)、使家里的整齐度下降(仓库对方混乱,对品质造成影响),或者就是任由其干、烂(仓储环境造成物料品质下降)。

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  回到采购的仓库管理,从上面吃饭到菜市场买菜的例子来看,如果我们不知道需求,要么饿肚子了,要么撑到了,要么就是要额外买个冰箱,要么就是占用其它地方,让本来很整齐的家庭,看起来有点乱,再不然就是菜都干烂不能吃了,不能吃只能扔了。饿了要吃其它的东西,额外花钱;撑到了,搞不好要吃胃药,额外花钱;买个冰箱,额外花钱;占用其它地方,家庭混乱,为了好看,重新装修(太极端),额外花钱;干/烂了,额外花钱。这一系列行为造成的原因就是采购不关心仓库库存,不参与到仓库的管理中,而导致了资金的使用不充分或者额外的浪费,这都是采购的责任。过高的仓库存量是资金的占用;过低的仓库使用率,有可能是生产不充分、有可能是仓库的周转率高,也有可能是采购成本高,这个要根据具体事情具体分析。推荐阅读:ERP进销存管理的基本方法和流程


  那么采购在仓库管理中要做到哪些呢?


  1、来料规范,要求供应商对于物料标示清洗,送货单与物料必须匹配一致,数量一致、名称一致;


  2、送货单信息明确:送货单上必须详细填写如下信息:产品名称、物料编号、规格/尺寸、数量、日期、供应商名称、采购合同/订单号,以便验收分类;


  3、定容定量,明确正侧唛信息,侧唛信息如下:产品名称、物料编码、规格/尺寸、装箱数量、装箱规格、装箱尺寸、毛重、生产日期/批号、出厂QC检验章、供应商名称


  4、供应商到货日期要求准确,如果可以,提前告知仓库近期到库物料,让仓储部门有足够的空间摆放产品、足够的时间卸货,提前做好准备,避免各部门及供应商的等待时间(JIT/VMI);


  5、物料分类,根据ABC法则,重视公司资金的运用。


  其中最主要的还是资金的合理使用。


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